La ensalada de brócoli y patata es una deliciosa opción saludable y llena de sabor. La combinación de estos dos ingredientes ofrece una textura crujiente y suave al mismo tiempo. Además, es fácil de preparar y se puede disfrutar como plato principal o como acompañamiento. Anímate a probar esta receta nutritiva y deliciosa.
Anuncio
Ingredientes
Preparación
Lava y corta la cabeza de brócoli en floretes pequeños.
Pela las patatas y córtalas en cubos.
Pela y corta la zanahoria en rodajas finas.
Pela y corta la cebolla morada en julianas.
En una olla con agua hirviendo, agrega sal y cocina el brócoli, las patatas y la zanahoria hasta que estén tiernos.
Mientras tanto, en un tazón grande, mezcla la mayonesa, la mostaza y el vinagre de manzana.
Escurre el maíz y los guisantes y agrégalos a la mezcla de mayonesa.
Una vez que el brócoli, las patatas y la zanahoria estén cocidos, escúrrelos y enfríalos bajo agua fría.
Agrega las verduras cocidas al tazón con la mezcla de mayonesa y revuelve suavemente hasta que estén bien cubiertas.
Ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto.
Refrigera la ensalada durante al menos 1 hora antes de servir para que los sabores se mezclen.
Sirve fría y disfruta de esta deliciosa ensalada de brócoli y patata.
