Crema de Champiñones Sin Nata

Descubre cómo preparar una deliciosa crema de champiñones sin utilizar nata. Una opción saludable y ligera para disfrutar en cualquier época del año. Sigue la receta paso a paso y sorprende a tus invitados con este exquisito plato. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

Preparación

  1. Picar finamente la cebolla y el ajo.
  2. En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
  3. Agregar la cebolla y el ajo picados y cocinar hasta que estén dorados.
  4. Lavar y cortar los champiñones en láminas.
  5. Añadir los champiñones a la olla y cocinar por unos minutos hasta que estén tiernos.
  6. Verter el caldo de verduras en la olla y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  7. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos para que los sabores se mezclen.
  8. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
  9. Con una batidora de mano o licuadora, triturar los ingredientes hasta obtener una consistencia suave.
  10. Volver a calentar la crema a fuego medio-bajo y agregar la leche evaporada.
  11. Cocinar por unos minutos más hasta que esté bien caliente.
  12. Servir la crema de champiñones caliente y decorar con perejil fresco picado.
Crema de Champiñones Sin Nata

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