Organización de Recetas Profesionales de la Patata

Bienvenidos a nuestro blog de recetas, donde exploramos los sabores auténticos de Castilla y León a través de un ingrediente que ocupa un lugar especial en nuestros corazones: la Patata de Castilla y León.

Recetas y consejos más populares

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Beatriz Córdoba | Postres

Descubre la deliciosa receta del bizcocho de zanahoria y coco de la abuela. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, este...

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Cazuela de Pulpo con Almejas y Langostinos
Beatriz Córdoba | Pescados

La cazuela de pulpo con almejas y langostinos es un plato exquisito y lleno de sabor que combina mariscos frescos...

Arroz

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Carnes

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Descubre los ingredientes esenciales para preparar deliciosas pelotas de puchero. Ingredientes Carne de cerdo o ternera picada Pan rallado Huevo...

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Beatriz Córdoba

Descubre cómo preparar un delicioso solomillo con salsa de orejones y pasas. Una combinación perfecta de sabores dulces y salados...

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Muslitos de Pollo al Horno Crujientes
Beatriz Córdoba

Descubre cómo lograr unos deliciosos muslitos de pollo al horno con una textura crujiente. Ingredientes Muslos de pollo (cantidad deseada)...

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Te invitamos a preparar esta receta de carne guisada con níscalos y patatas, perfecta para disfrutar en los días fríos...

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Beatriz Córdoba

Si te encanta la comida sabrosa y reconfortante, no puedes dejar de probar las costillas adobadas con arroz caldoso. Esta...

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Estofado de Costillas de Cerdo con Alcachofas
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En nuestra receta de hoy te contamos cómo preparar este delicioso estofado de costillas de cerdo con alcachofas. Una combinación...

Consejos y trucos

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Si estás buscando agregar un toque de sabor y sofisticación a tus recetas, considera utilizar brandy o whisky como ingredientes...

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Sí, se pueden congelar las espinacas con garbanzos sin problemas. Solo asegúrate de cocinarlos antes de congelarlos y almacenarlos en...

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¿Qué es la Melsa de la Sepia?
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La Melsa de la Sepia es una glándula presente en el cuerpo de este cefalópodo. Su función principal es la...

Entrantes

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Patatas

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En OIPACYL, nuestra pasión por la patata de Castilla y León se refleja en cada receta que compartimos en este blog. Queremos inspirarte a descubrir la versatilidad de este ingrediente autóctono en tu cocina. Desde deliciosas guarniciones hasta platos principales sorprendentes, te invitamos a explorar el mundo de sabores que la patata de Castilla y León puede ofrecer.

Te animamos a seguir explorando nuestro blog para descubrir recetas innovadoras y deliciosas que destacan la calidad y el sabor de la patata de Castilla y León. ¡Únete a nosotros en esta aventura culinaria y descubre por qué la patata de nuestra región es tan especial!

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Tarta de manzana con patata

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Brazo de patata

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Rosas de patata

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Pencas rellenas con puré de patata y huevo by Karlos Arguiñano

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Chips caseras al micro

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Formas navideñas con patata

Ingredientes: 2 patatas grandes 50 g maicena 50 g harina de trigo 50 g queso rallado 1 Huevo 1 cucharada de sal 1 cu...

Árbol de navidad de patata

Ingredientes: 2 patatas grandes 1 huevo 400 g de perejil (opcional) Aceite de oliva Sal Pimienta a gusto (opcional) ...

Huevos rotos con jamón

Ingredientes: 4 huevos 3 patatas 200 g de jamón 3 pimientos de padrón (se pueden añadir o no) Aceite de oliva virgen...