La cazuela de pulpo con almejas y langostinos es un plato exquisito y lleno de sabor que combina mariscos frescos con una deliciosa salsa de tomate. Su preparación es sencilla y el resultado es un plato sofisticado perfecto para ocasiones especiales. ¡No te pierdas esta receta que hará las delicias de todos los comensales!
Ingredientes
Preparación
Lavar y limpiar el pulpo, las almejas y los langostinos.
En una cazuela grande, calentar un poco de aceite de oliva.
Picar la cebolla, los ajos, los tomates, el pimiento verde y el pimiento rojo.
Añadir la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo a la cazuela y cocinar a fuego medio hasta que estén tiernos.
Agregar los tomates picados y cocinar unos minutos más.
Cortar el pulpo en trozos pequeños y añadirlo a la cazuela.
Incorporar las almejas, los langostinos, la hoja de laurel y la ramita de perejil.
Verter el vino blanco y salpimentar al gusto.
Cubrir la cazuela y cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que el pulpo esté tierno y las almejas estén abiertas.
