Tortilla de Patatas y Calabacín con Cebolla

Esta deliciosa tortilla combina los sabores clásicos de la patata y la cebolla con un toque de frescura gracias al calabacín. Una opción saludable y fácil de preparar para disfrutar en cualquier momento del día. ¡No te pierdas esta receta llena de sabor y textura!

Ingredientes

Preparación

  1. Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.
  2. Cortar el calabacín y la cebolla en rodajas finas.
  3. En una sartén grande, calentar aceite de oliva y añadir las patatas
  4. Añadir el calabacín y la cebolla a la sartén
  5. En un bol aparte, batir los huevos y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  6. Verter los huevos batidos sobre las patatas, calabacín y cebolla en la sartén.
  7. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos minutos hasta que la tortilla esté cuajada por un lado.
  8. Con ayuda de un plato, voltear la tortilla para cocinar el otro lado.
  9. Cocinar durante unos minutos más hasta que esté completamente cuajada.
  10. Retirar la tortilla del fuego y dejar reposar unos minutos antes de cortarla en porciones
  11. Servir caliente y disfrutar.
Tortilla de Patatas y Calabacín con Cebolla

Descubre el contenido calórico de una deliciosa tortilla de calabacín y cebolla

La tortilla de calabacín y cebolla es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta combina dos ingredientes muy nutritivos que, además, tienen un bajo contenido calórico.

El calabacín es una verdura baja en calorías y rica en agua, lo que la convierte en un excelente aliado para mantenernos hidratados y satisfechos. Además, es una fuente importante de vitaminas del grupo B, vitamina C y minerales como el potasio y el magnesio.

Receta:  Patatas panaderas en Air Fryer

Por su parte, la cebolla aporta un sabor delicioso y característico a la tortilla. Además, es rica en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que contribuyen a la salud cardiovascular y al fortalecimiento del sistema inmunológico.

En cuanto al contenido calórico, una porción de tortilla de calabacín y cebolla de tamaño mediano contiene aproximadamente 150-200 calorías. Esto la convierte en una opción muy ligera y adecuada para incluir en una dieta equilibrada.

Descubre cuál es la patata ideal para preparar una deliciosa tortilla

La tortilla de patatas es uno de los platos más emblemáticos de la cocina española. Sin embargo, no todas las patatas son adecuadas para preparar una deliciosa tortilla. Descubrir cuál es la patata ideal es fundamental para lograr una textura y sabor perfectos.

La patata ideal para hacer una tortilla es la patata de tipo agria. Esta variedad de patata tiene una textura harinosa y un alto contenido de almidón, lo que le da a la tortilla una consistencia suave y cremosa por dentro.

Además de la variedad de patata, es importante tener en cuenta otros factores. Las patatas deben ser frescas y de buena calidad, sin golpes ni manchas. También es recomendable pelarlas y cortarlas en rodajas finas para que se cocinen de manera uniforme.

La forma de cocinar las patatas también es clave. Lo ideal es freírlas ligeramente en aceite de oliva a fuego medio-bajo para que se cocinen por dentro sin dorarse demasiado por fuera.

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