Tarta Mousse de Limón Eva Arguiñano

La receta de Tarta Mousse de Limón de Eva Arguiñano es una opción refrescante y deliciosa para sorprender a tus invitados. Con una base de galleta y una suave mousse de limón, esta tarta es perfecta para los amantes de los sabores cítricos. Sigue los pasos de Eva Arguiñano y disfruta de un postre ligero y lleno de sabor.

Ingredientes

Preparación

  1. Triturar las galletas hasta obtener una textura fina.
  2. Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
  3. En un molde desmontable, extender la masa de galletas en el fondo y presionar con una cuchara para compactarla.
  4. En un bol grande, batir el queso crema con el azúcar hasta que esté suave y cremoso.
  5. Añadir los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
  6. Agregar la ralladura y el jugo de los limones a la mezcla de queso crema y mezclar bien.
  7. En otro bol, batir la nata hasta que esté firme.
  8. Remojar las hojas de gelatina en agua fría durante unos minutos, escurrir el exceso de agua y derretir en el microondas o en un poco de agua caliente.
  9. Incorporar la gelatina derretida a la mezcla de queso crema y limón, mezclando bien.
  10. Añadir la nata montada a la mezcla de queso crema y limón, y mezclar suavemente hasta que esté bien incorporada.
  11. Verter la mezcla sobre la base de galletas en el molde.
  12. Refrigerar durante al menos 4 horas, o hasta que la tarta esté firme.
  13. Desmoldar la tarta y decorar con azúcar glas si se desea.
  14. Servir fría y disfrutar.
Tarta Mousse de Limón Eva Arguiñano

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