Tarta de Navidad de la Abuela

La tarta de Navidad de la abuela es un clásico que nunca pasa de moda. Con ingredientes simples y mucho amor, esta delicia es perfecta para compartir en familia durante las fiestas. Descubre cómo hacerla y endulza tus celebraciones navideñas con el sabor de la tradición.

Ingredientes

Preparación

  1. En un bowl grande, mezclar la harina, la mantequilla fría cortada en cubos, el azúcar y la sal
  2. Con las manos, deshacer la mantequilla con la harina hasta obtener una textura similar a migas de pan
  3. Agregar el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla y amasar hasta obtener una masa homogénea
  4. Envolver la masa en papel film y dejar reposar en la nevera durante al menos 30 minutos
  5. Precalentar el horno a 180°C
  6. Sacar la masa de la nevera y dividirla en dos partes: una más grande para la base y otra más pequeña para la tapa
  7. Estirar la masa más grande con un rodillo y forrar un molde de tarta previamente engrasado y enharinado
  8. Mezclar las frutas confitadas, las nueces, las pasas de uva y las almendras en un bowl
  9. Añadir la canela en polvo y el coñac (opcional) a la mezcla de frutas y nueces, y remover bien
  10. Verter la mezcla de frutas y nueces sobre la base de masa en el molde de tarta
  11. Estirar la masa más pequeña con un rodillo y cubrir la tarta, sellando bien los bordes
  12. Hacer unos pequeños cortes en la tapa de la tarta para permitir la salida del vapor durante la cocción
  13. Hornear la tarta en el horno precalentado durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que esté dorada
  14. Una vez lista, sacar la tarta del horno y dejar enfriar completamente antes de desmoldar
  15. Espolvorear con azúcar glas antes de servir
  16. ¡Disfrutar de la deliciosa Tarta de Navidad de la Abuela!
Tarta de Navidad de la Abuela

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