Tarta de Cuajada con Chocolate

Descubre cómo hacer una deliciosa tarta de cuajada con chocolate.

Ingredientes

Preparación

  1. Triturar las galletas en un procesador de alimentos hasta que se conviertan en polvo.
  2. Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
  3. Verter la masa de galleta en el fondo de un molde desmontable y presionar con una cuchara para que quede compacta.
  4. En una olla, calentar la leche a fuego medio y añadir el azúcar
  5. Agregar los sobres de cuajada en polvo a la leche caliente y remover constantemente hasta que la mezcla espese.
  6. Verter la mezcla de cuajada sobre la base de galleta en el molde y dejar enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos
  7. En un recipiente resistente al calor, derretir el chocolate negro a baño maría o en el microondas en intervalos cortos, removiendo cada vez hasta obtener una textura suave.
  8. En otro recipiente, batir la nata líquida con el azúcar glass y la esencia de vainilla hasta obtener picos suaves.
  9. Verter el chocolate derretido sobre la tarta cuajada y extender de manera uniforme.
  10. Cubrir el chocolate con la nata batida y alisar la superficie.
  11. Refrigerar la tarta durante al menos 2 horas más, hasta que esté bien fría.
  12. Servir fría y disfrutar.
Tarta de Cuajada con Chocolate

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