Solomillo de Cerdo Relleno en Olla Express

Descubre cómo preparar un delicioso solomillo de cerdo relleno en tan solo minutos con tu olla express. Una receta fácil y rápida para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión.

Ingredientes

Preparación

  1. En primer lugar, cortar el solomillo de cerdo en filetes finos y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  2. Colocar una loncha de jamón serrano y una loncha de queso manchego sobre cada filete de cerdo.
  3. Enrollar cada filete y asegurar con palillos de dientes.
  4. En la olla express, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla, los ajos, la zanahoria y los pimientos cortados en trozos pequeños
  5. Agregar el tomate picado y cocinar por unos minutos más.
  6. Añadir los rollitos de solomillo de cerdo a la olla y sellarlos por todos los lados.
  7. Verter el vaso de vino blanco en la olla y dejar que se evapore el alcohol durante unos minutos.
  8. Cerrar la olla express y cocinar a fuego medio-alto durante aproximadamente 30 minutos.
  9. Pasado el tiempo de cocción, dejar que la olla se enfríe y liberar la presión antes de abrir.
  10. Retirar los rollitos de cerdo de la olla y cortar en rodajas.
  11. Servir caliente acompañado de la salsa de la olla y disfrutar.
Solomillo de Cerdo Relleno en Olla Express

Deja un comentario