Revuelto de Berenjenas y Cebolla

Descubre cómo preparar un delicioso revuelto de berenjenas y cebolla en pocos pasos. Una receta fácil, sabrosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

Preparación

  1. Lavar y cortar las berenjenas en cubos pequeños.
  2. Pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
  3. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
  4. Añadir la cebolla y el ajo picados a la sartén y sofreír hasta que estén dorados y fragantes.
  5. Agregar los cubos de berenjena a la sartén y cocinar hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
  6. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
  7. Continuar cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que las berenjenas estén bien cocidas y ligeramente doradas por todos lados.
  8. Si se desea, espolvorear con perejil fresco picado antes de servir.
  9. Retirar del fuego y servir caliente como acompañamiento o como plato principal.
Revuelto de Berenjenas y Cebolla

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