Descubre cómo preparar unas deliciosas Tejas de Almendra con esta fácil receta. Perfectas para disfrutar en cualquier ocasión, estas galletas crujientes y llenas de sabor se convertirán en tus favoritas. Sigue paso a paso las instrucciones y sorprende a tus invitados con este dulce y irresistible bocado. ¡No te pierdas esta receta!
Ingredientes
Preparación
Precalentar el horno a 180°C.
En un tazón, mezclar las almendras picadas, el azúcar y la harina.
Agregar las claras de huevo y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Incorporar la mantequilla derretida y la esencia de vainilla a la mezcla y mezclar bien.
Opcionalmente, agregar la ralladura de limón y mezclar nuevamente.
En una bandeja de horno forrada con papel encerado, colocar cucharadas de la masa, separadas entre sí para evitar que se peguen al hornear.
Extender cada cucharada de masa con la parte trasera de la cuchara, formando discos delgados y redondos.
Hornear durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que las tejas estén doradas en los bordes.
Retirar del horno y dejar enfriar en la bandeja antes de transferir a una rejilla para que se enfríen por completo.
Repetir el proceso con el resto de la masa.
Una vez que las tejas estén completamente frías, almacenar en un recipiente hermético para mantener su frescura.
