Receta de Mousse de Turrón sin Gelatina

Descubre cómo hacer una deliciosa mousse de turrón sin necesidad de utilizar gelatina. Una opción perfecta para sorprender a tus invitados durante las fiestas navideñas. Sigue esta receta sencilla y disfruta de un postre cremoso y lleno de sabor. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

Preparación

  1. En un recipiente, desmoronar el turrón blando en trozos pequeños.
  2. En una olla, calentar la nata a fuego medio hasta que esté caliente pero no hierva.
  3. Verter la nata caliente sobre el turrón desmoronado y mezclar hasta que el turrón se haya derretido por completo.
  4. En otro recipiente, batir las claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén firmes.
  5. Añadir el azúcar a las claras de huevo y seguir batiendo hasta obtener un merengue firme.
  6. Incorporar la esencia de vainilla y la ralladura de limón al turrón derretido y mezclar bien.
  7. Con movimientos suaves y envolventes, agregar el merengue a la mezcla de turrón y nata.
  8. Si se desea, agregar las almendras picadas a la mezcla y mezclar suavemente.
  9. Verter la mezcla en recipientes individuales o en un molde grande y refrigerar durante al menos 4 horas, o hasta que esté bien firme.
  10. Decorar con almendras picadas o ralladura de limón antes de servir.
Receta de Mousse de Turrón sin Gelatina

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