Receta de Coca de Calabaza

Descubre cómo preparar una deliciosa Coca de Calabaza con esta receta fácil y rápida.

Ingredientes

Preparación

  1. Preparar la masa mezclando la harina, la levadura, el azúcar y una pizca de sal en un bol.
  2. Agregar los huevos batidos y la mantequilla derretida a la mezcla de harina.
  3. Amasar la masa hasta que quede suave y elástica.
  4. Cubrir la masa con un paño y dejar reposar durante 30 minutos.
  5. Mientras tanto, pelar y cortar la calabaza en trozos pequeños.
  6. Cocinar la calabaza al vapor hasta que esté tierna.
  7. Escurrir y triturar la calabaza para obtener un puré.
  8. Mezclar el puré de calabaza con la ralladura de limón y la canela en polvo.
  9. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
  10. Dividir la masa en dos y estirar cada mitad en forma rectangular.
  11. Colocar una capa de puré de calabaza en una de las masas estiradas.
  12. Cubrir con la otra masa y sellar los bordes presionando con un tenedor.
  13. Colocar la coca en una bandeja para hornear previamente engrasada.
  14. Hornear durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la coca esté dorada.
  15. Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.
Receta de Coca de Calabaza

Deja un comentario