Pudin de Pescado al Baño María

El pudin de pescado al baño María es una deliciosa y saludable opción para disfrutar en cualquier ocasión. Su suave textura y sabor a mar conquistarán hasta a los paladares más exigentes. Además, es una excelente alternativa para incluir más pescado en nuestra dieta diaria. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus invitados con esta exquisita receta!

Ingredientes

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla picada y los ajos picados
  3. En una olla aparte, cocinar el pescado en agua con sal durante unos minutos hasta que esté tierno
  4. En un bol grande, mezclar el pescado desmenuzado con la cebolla y los ajos sofritos.
  5. En otro bol, batir los huevos, la leche y la nata líquida
  6. Agregar el pan rallado, el queso rallado, sal y pimienta al gusto
  7. Engrasar un molde apto para horno con un poco de aceite de oliva y verter la mezcla del pudin de pescado.
  8. Colocar el molde dentro de una bandeja para horno más grande y añadir agua caliente en la bandeja hasta que alcance aproximadamente la mitad de la altura del molde.
  9. Hornear durante 40-45 minutos o hasta que el pudin esté firme y dorado en la superficie.
  10. Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de desmoldar.
  11. Decorar con perejil picado antes de servir.
  12. ¡Disfrutar!
Pudin de Pescado al Baño María

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