Paté de Mejillones con Huevo Cocido

El paté de mejillones con huevo cocido es una deliciosa opción para disfrutar como aperitivo o entrante. Su textura cremosa y su sabor marino lo convierten en un plato irresistible. Además, es muy fácil de preparar y solo necesitarás unos pocos ingredientes. Prueba esta receta y sorprende a tus invitados en tu próxima reunión.

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Ingredientes

Preparación

  1. Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
  2. En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
  3. Agregar la cebolla y los ajos picados a la sartén y saltear durante unos minutos hasta que estén dorados.
  4. Abrir la lata de mejillones en escabeche y escurrir el líquido.
  5. Añadir los mejillones a la sartén y cocinar por unos minutos más.
  6. Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.
  7. Pelar los huevos cocidos y picarlos en trozos pequeños.
  8. En un procesador de alimentos o licuadora, agregar los mejillones con la cebolla y los ajos salteados.
  9. Triturar hasta obtener una pasta suave.
  10. Añadir los huevos picados a la pasta de mejillones y mezclar bien.
  11. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  12. Refrigerar durante al menos una hora antes de servir.
  13. Servir el paté de mejillones con huevo cocido en tostadas o como acompañamiento de otros platos.
Paté de Mejillones con Huevo Cocido

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