Langostinos con Hojaldre al Horno

Prepara una deliciosa y elegante receta de langostinos con hojaldre al horno. Sorprende a tus invitados con este plato fácil de hacer y lleno de sabor. El hojaldre le dará un toque crujiente a los jugosos langostinos, creando una combinación perfecta. ¡Anímate a probarlo!

Ingredientes

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. En una sartén, derretir la mantequilla junto con el ajo picado y el perejil.
  3. Añadir los langostinos a la sartén y cocinar por unos minutos hasta que estén rosados y cocidos.
  4. Retirar los langostinos de la sartén y reservar.
  5. Estirar la masa de hojaldre y cortar en rectángulos del tamaño deseado.
  6. Colocar un langostino en cada rectángulo de hojaldre.
  7. Pintar los bordes del hojaldre con huevo batido y cerrar bien, formando una especie de empanada.
  8. Colocar los langostinos con hojaldre en una bandeja para horno previamente engrasada.
  9. Pintar la parte superior del hojaldre con huevo batido para que quede dorado.
  10. Espolvorear sal, pimienta negra y un poco de aceite de oliva sobre los langostinos con hojaldre.
  11. Hornear durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
  12. Retirar del horno y servir caliente.
Langostinos con Hojaldre al Horno

El tiempo perfecto para cocinar deliciosos langostinos

El tiempo de cocción ideal para los langostinos varía según el tamaño y el método de cocción utilizado. Si optas por cocinarlos a la parrilla, el tiempo recomendado es de aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Esto garantiza que los langostinos estén jugosos y tiernos, sin cocinarlos en exceso.

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Si prefieres cocinarlos al horno, el tiempo perfecto es de alrededor de 10-12 minutos a 180 grados Celsius. Esto permite que los langostinos se cocinen de manera uniforme y conserven su jugosidad y sabor.

En cuanto a la cocción en agua hirviendo, el tiempo ideal es de 3-4 minutos. Es fundamental no sobrepasar este tiempo, ya que los langostinos pueden volverse gomosos y perder su sabor característico.

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