El guiso de lentejas con carne es un plato clásico y reconfortante. Perfecto para disfrutar en días fríos, esta receta combina la textura suave de las lentejas con el sabor y la jugosidad de la carne. Una opción nutritiva y deliciosa para toda la familia.
Ingredientes
Preparación
En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
Agregar la cebolla picada y los dientes de ajo picados y cocinar hasta que estén dorados.
Añadir la carne cortada en trozos y cocinar hasta que esté dorada por todos lados.
Agregar el pimiento rojo picado, las zanahorias cortadas en rodajas y el tomate picado
Añadir las lentejas, las papas peladas y cortadas en cubos, las hojas de laurel, el comino en polvo y el pimentón
Verter el caldo de carne o agua en la olla
Llevar la olla a hervir y luego reducir el fuego a medio-bajo
Probar y ajustar la sazón con sal y pimienta al gusto.
Retirar las hojas de laurel antes de servir.
Servir caliente y disfrutar de este delicioso guiso de lentejas con carne.
