Guiso de Calamares con Patatas Thermomix

Descubre cómo preparar un delicioso guiso de calamares con patatas utilizando tu Thermomix. Una receta fácil y rápida que te sorprenderá por su sabor y textura. Ideal para compartir en familia o con amigos. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

Preparación

  1. Lavar y cortar los calamares en aros.
  2. Pelar y cortar las patatas en rodajas.
  3. Picar finamente la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo.
  4. Pelar y rallar el tomate maduro.
  5. En una cazuela, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo
  6. Añadir el tomate rallado y cocinar durante unos minutos más.
  7. Agregar el pimentón dulce y la hoja de laurel
  8. Incorporar los calamares y las patatas
  9. Verter el vaso de vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.
  10. Cubrir con agua hasta que los ingredientes estén casi cubiertos.
  11. Salpimentar al gusto.
  12. Cocinar a fuego medio-bajo durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que las patatas estén tiernas y el caldo haya reducido.
  13. Servir caliente, espolvoreando perejil picado por encima como decoración.
Guiso de Calamares con Patatas Thermomix

Deja un comentario