Garbanzos con Langostinos y Espinacas

Disfruta de una deliciosa combinación de sabores con esta receta de garbanzos con langostinos y espinacas. La mezcla de ingredientes aporta nutrientes y sabor a tus comidas, perfecta para una opción saludable y completa. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y color.

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Ingredientes

Preparación

  1. Remojar los garbanzos en agua durante al menos 8 horas.
  2. En una olla grande, cocinar los garbanzos en agua con sal hasta que estén tiernos
  3. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla picada, los ajos picados y el pimiento rojo en trozos
  4. Agregar el tomate picado y cocinar por unos minutos más.
  5. Añadir los langostinos pelados y cocinar hasta que estén rosados y cocidos.
  6. Agregar las espinacas y cocinar hasta que se marchiten.
  7. Añadir los garbanzos cocidos a la sartén y mezclar bien.
  8. Espolvorear con sal, pimienta, comino y pimentón dulce al gusto.
  9. Agregar suficiente caldo de pescado para cubrir los ingredientes.
  10. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, hasta que los sabores se mezclen y los garbanzos estén bien calientes.
  11. Servir caliente y disfrutar.
Garbanzos con Langostinos y Espinacas

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