Garbanzos con calamares, gambas y almejas

Descubre una deliciosa receta de garbanzos con mariscos.

Ingredientes

Preparación

  1. Remojar los garbanzos durante la noche anterior en agua con sal.
  2. En una olla grande, agregar los garbanzos con suficiente agua y cocinar durante aproximadamente 1 hora o hasta que estén tiernos.
  3. Mientras tanto, limpiar y trocear los calamares en rodajas.
  4. Pelar y picar finamente la cebolla, los ajos, el pimiento rojo y el tomate.
  5. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y agregar la cebolla, los ajos y el pimiento
  6. Añadir el tomate picado y cocinar por unos minutos más.
  7. Agregar los calamares a la sartén y cocinar hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
  8. En otra sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir las gambas
  9. Agregar las gambas y las almejas a la sartén con los calamares.
  10. Espolvorear con sal, pimienta y pimentón dulce al gusto.
  11. Añadir los garbanzos cocidos a la sartén con los mariscos y mezclar bien.
  12. Añadir suficiente caldo de pescado para cubrir los ingredientes.
  13. Cocinar a fuego lento durante unos 10-15 minutos para que los sabores se mezclen.
  14. Si se desea, espolvorear con perejil picado antes de servir.
  15. Servir caliente y disfrutar.
Garbanzos con calamares, gambas y almejas

Descubre las calorías de un delicioso plato de garbanzos con langostinos

Los garbanzos con langostinos son una deliciosa receta que combina los sabores intensos de los garbanzos con la suavidad y el sabor del marisco. Este plato es una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva.

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Los garbanzos son una legumbre muy saludable y versátil. Son una fuente de proteínas vegetales, fibra, vitaminas y minerales. Además, son bajos en grasa y contienen un tipo de fibra soluble que ayuda a mantener los niveles de colesterol bajo control.

Por otro lado, los langostinos son una excelente fuente de proteínas y contienen ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. También son una buena fuente de minerales como el zinc y el selenio.

En cuanto a las calorías, un plato de garbanzos con langostinos tiene aproximadamente 350-400 calorías, dependiendo de la cantidad de aceite utilizado en la preparación. Esto lo convierte en una opción saludable para aquellos que desean mantener una alimentación equilibrada y controlar su ingesta de calorías.

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