Garbanzos con Bacalao en Olla Express

Aprende a preparar con esta rápida receta, garbanzos con bacalao utilizando una olla express.

Ingredientes

Preparación

  1. Remojar los garbanzos en agua durante al menos 8 horas o toda la noche.
  2. Enjuagar los garbanzos y reservar.
  3. Picar la cebolla, los ajos, el pimiento rojo y la zanahoria en trozos pequeños.
  4. En una olla express, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla, los ajos, el pimiento rojo y la zanahoria
  5. Agregar los tomates picados y la hoja de laurel
  6. Añadir el bacalao desalado a la olla y remover bien.
  7. Agregar los garbanzos remojados y escurridos a la olla.
  8. Espolvorear el pimentón dulce sobre los ingredientes y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  9. Cubrir los ingredientes con agua suficiente para que queden completamente sumergidos.
  10. Cerrar la olla express y cocinar a fuego medio-alto durante aproximadamente 30 minutos, o según las indicaciones de la olla.
  11. Una vez que la olla haya liberado la presión, abrir con cuidado y verificar la cocción de los garbanzos
  12. Rectificar el sazón si es necesario.
  13. Servir caliente y disfrutar de los garbanzos con bacalao.
Garbanzos con Bacalao en Olla Express

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