Flan de Queso y Calabaza

El flan de queso y calabaza es una deliciosa opción para aquellos que buscan combinar sabores dulces y salados en un postre. Su textura suave y cremosa, junto con el ligero sabor a calabaza, lo convierten en una opción irresistible para los amantes de los postres. ¡No te pierdas la oportunidad de probar esta deliciosa receta!

Ingredientes

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Pelar y cortar la calabaza en trozos pequeños.
  3. Cocinar la calabaza al vapor o hervida hasta que esté tierna.
  4. Escurrir bien la calabaza y triturarla hasta obtener un puré.
  5. En un recipiente aparte, batir el queso crema hasta que esté suave y cremoso.
  6. Agregar los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla al queso crema y mezclar bien.
  7. Incorporar el puré de calabaza a la mezcla de queso crema y mezclar hasta que esté homogéneo.
  8. Añadir la leche y mezclar nuevamente hasta obtener una mezcla suave.
  9. Si se desea, verter caramelo líquido en el fondo de un molde para flan.
  10. Verter la mezcla de queso y calabaza en el molde.
  11. Colocar el molde en una bandeja para horno y verter agua caliente en la bandeja hasta que llegue a la mitad de la altura del molde.
  12. Hornear durante aproximadamente 60 minutos o hasta que el flan esté firme pero aún ligeramente tembloroso en el centro.
  13. Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.
  14. Refrigerar durante al menos 2 horas o hasta que esté completamente frío.
  15. Desmoldar el flan y servir frío.
Flan de Queso y Calabaza

Deja un comentario