Estofado de sepia con patatas y almejas

El estofado de sepia con patatas y almejas es un plato delicioso y nutritivo. La combinación de los sabores del mar con las patatas y las especias crea una explosión de sabores en cada bocado. Es una receta fácil de preparar y perfecta para disfrutar en cualquier época del año. ¡No te pierdas esta deliciosa opción para tus comidas!

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Ingredientes

Preparación

  1. Lavar y cortar la sepia en trozos pequeños.
  2. Pelar y cortar las patatas en rodajas.
  3. Picar finamente la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el tomate.
  4. En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla, los ajos, el pimiento y el tomate
  5. Añadir la sepia a la olla y cocinar por unos minutos hasta que cambie de color.
  6. Agregar el pimentón dulce y remover bien.
  7. Añadir las patatas, las almejas, la hoja de laurel, el perejil y el vino blanco.
  8. Cubrir con suficiente agua para que todos los ingredientes estén sumergidos.
  9. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
  10. Cocinar a fuego medio-bajo, tapado, durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
  11. Servir caliente y disfrutar de este delicioso estofado de sepia con patatas y almejas.
Estofado de sepia con patatas y almejas

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