Ensalada de pasta con salmón a la plancha

Descubre cómo preparar una deliciosa ensalada de pasta con salmón a la plancha. Una opción saludable y llena de sabor para disfrutar en cualquier ocasión. Sigue la receta paso a paso y sorprende a tus invitados con esta fácil y nutritiva propuesta culinaria. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

Preparación

  1. Cocinar la pasta según las indicaciones del paquete
  2. Cortar el salmón en trozos pequeños y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  3. En una sartén con un poco de aceite de oliva, cocinar el salmón a fuego medio-alto hasta que esté dorado por ambos lados
  4. Pelar y cortar el pepino en rodajas delgadas.
  5. Cortar los pimientos rojo y verde en tiras delgadas.
  6. Cortar la cebolla morada en rodajas finas.
  7. Cortar los tomates en cubos.
  8. Deshuesar las aceitunas negras y cortarlas por la mitad.
  9. En un bol grande, mezclar la pasta cocida, el salmón a la plancha, el pepino, los pimientos, la cebolla, los tomates y las aceitunas.
  10. Desmenuzar el queso feta y añadirlo a la ensalada.
  11. En un tazón pequeño, mezclar aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto para hacer el aderezo.
  12. Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar bien para que todos los ingredientes se impregnen.
  13. Opcional: picar perejil fresco y espolvorear sobre la ensalada para decorar.
  14. Servir fría y disfrutar.
Ensalada de pasta con salmón a la plancha

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