Empanadillas de Espinacas y Piñones

Descubre una deliciosa y saludable receta de empanadillas rellenas de espinacas y piñones. Una opción perfecta para disfrutar de un bocado nutritivo y lleno de sabor. Sorprende a tus invitados con estas empanadillas caseras, ideales para cualquier ocasión. ¡No te pierdas esta receta fácil y rápida de preparar!

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Ingredientes

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo picados
  3. Añadir las espinacas y los piñones a la sartén
  4. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
  5. Extender la masa para empanadillas y cortar círculos del tamaño deseado.
  6. Colocar una cucharada de la mezcla de espinacas y piñones en el centro de cada círculo de masa.
  7. Opcional: Espolvorear queso rallado sobre la mezcla de espinacas y piñones.
  8. Doblar la masa por la mitad y sellar los bordes presionando con un tenedor.
  9. Colocar las empanadillas en una bandeja para horno previamente engrasada.
  10. Pintar las empanadillas con huevo batido.
  11. Hornear durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
  12. Servir calientes y disfrutar.
Empanadillas de Espinacas y Piñones

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