Croquetas de Jamón Thermomix sin Huevo

Si eres alérgico al huevo o simplemente prefieres evitarlo en tus recetas, te traemos una deliciosa opción de croquetas de jamón hechas con Thermomix. Disfruta de todo el sabor sin preocuparte por los ingredientes. ¡Una receta sencilla y deliciosa para toda la familia!

Ingredientes

Preparación

  1. Picar finamente el jamón serrano.
  2. Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio.
  3. Añadir la harina y cocinar por 2 minutos, removiendo constantemente.
  4. Verter la leche poco a poco mientras se sigue removiendo, para evitar grumos.
  5. Cocinar la mezcla a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que espese y se forme una masa.
  6. Agregar el jamón picado a la masa y mezclar bien.
  7. Transferir la masa a un recipiente y dejar enfriar en el refrigerador durante al menos 2 horas.
  8. Formar las croquetas con la masa enfriada, utilizando las manos o dos cucharas.
  9. Pasar las croquetas por pan rallado, asegurándose de cubrirlas completamente.
  10. Calentar aceite en una sartén o freidora a fuego medio-alto.
  11. Freír las croquetas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
  12. Retirar las croquetas del aceite y escurrir el exceso de grasa en papel absorbente.
  13. Servir las croquetas calientes como aperitivo o acompañamiento.
Croquetas de Jamón Thermomix sin Huevo

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