Croqueta de Coliflor al Horno

La croqueta de coliflor al horno es una opción perfecta para aquellos que buscan una alternativa saludable y deliciosa a las croquetas tradicionales. Esta receta combina la suavidad de la coliflor con un crujiente exterior dorado, sin necesidad de freír. Es una opción ideal para vegetarianos y una manera creativa de incorporar más verduras a nuestra alimentación diaria. ¡Anímate a probarla!

Ingredientes

Preparación

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  1. Prepara la coliflor: Lava y corta la coliflor en pequeños floretes.
  2. Cocina la coliflor: Hierve agua en una olla y agrega los floretes de coliflor
  3. Prepara la mezcla: En un tazón grande, mezcla los huevos, el pan rallado, el queso parmesano, la cebolla picada y el ajo picado
  4. Agrega la coliflor: Agrega los floretes de coliflor a la mezcla y revuelve hasta que estén bien cubiertos.
  5. Forma las croquetas: Toma porciones de la mezcla de coliflor y forma croquetas redondas u ovaladas
  6. Hornea las croquetas: Precalienta el horno a 180°C y coloca la bandeja con las croquetas en el horno
  7. Sirve y disfruta: Retira las croquetas del horno y déjalas enfriar un poco antes de servir
Croqueta de Coliflor al Horno

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