Crema de Repollo y Zanahoria

La crema de repollo y zanahoria es una opción deliciosa y nutritiva para incluir en tu dieta. Esta receta combina dos vegetales llenos de vitaminas y fibra, lo que la convierte en una opción saludable para mantener un estilo de vida equilibrado. Además, su preparación es sencilla y rápida, ideal para aquellos que buscan opciones prácticas y sabrosas en la cocina.

Ingredientes

Preparación

  1. Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
  2. En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y agregar la cebolla y el ajo
  3. Mientras tanto, cortar el repollo en trozos pequeños y pelar y rallar las zanahorias.
  4. Agregar el repollo y las zanahorias a la olla y cocinar por unos minutos, hasta que comiencen a ablandarse.
  5. Añadir el caldo de verduras y llevar a ebullición
  6. Retirar la olla del fuego y dejar enfriar un poco.
  7. Con una licuadora o una batidora de mano, triturar las verduras hasta obtener una textura suave
  8. Volver a calentar la crema a fuego medio y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  9. Servir caliente y disfrutar.
Crema de Repollo y Zanahoria

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