Conejo al Ajillo con Vino Tinto

El conejo al ajillo con vino tinto es una deliciosa receta tradicional española. El sabor suave y jugoso de la carne de conejo se realza con el ajo y el vino tinto, creando un plato lleno de sabores intensos. ¡Una opción perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial!

Ingredientes

Preparación

  1. Lava y seca el conejo entero.
  2. Pela y pica los dientes de ajo.
  3. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
  4. Agrega los ajos picados y sofríe hasta que estén dorados.
  5. Añade el conejo a la olla y sella por todos los lados hasta que esté dorado.
  6. Espolvorea sal y pimienta negra al gusto sobre el conejo.
  7. Agrega la ramita de romero, la ramita de tomillo y las hojas de laurel a la olla.
  8. Vierte el vaso de vino tinto y el vaso de caldo de carne sobre el conejo.
  9. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y deja cocinar durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el conejo esté tierno.
  10. Si deseas una salsa más espesa, mezcla la cucharada de harina con un poco de agua y añádela a la olla
  11. Sirve el conejo al ajillo con vino tinto caliente y acompaña con patatas, arroz o verduras al gusto.
Conejo al Ajillo con Vino Tinto

Descubre la cantidad de calorías en un delicioso conejo al ajillo

El conejo al ajillo es un plato tradicional y delicioso que forma parte de la gastronomía española. Este plato se caracteriza por su sabor intenso y su textura tierna, resultado de la combinación de ingredientes y la técnica de cocción.

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Si estás cuidando tu alimentación o simplemente te interesa conocer la cantidad de calorías que aporta este plato, te sorprenderá saber que el conejo al ajillo es una opción baja en calorías y nutritiva.

Una ración de conejo al ajillo, que suele ser de aproximadamente 200 gramos, aporta alrededor de 180-200 calorías. Esto se debe a que el conejo es una carne magra, con bajo contenido en grasa. Además, el ajo utilizado para la preparación del plato es un alimento con múltiples beneficios para la salud.

Es importante tener en cuenta que la cantidad de calorías puede variar ligeramente dependiendo de los ingredientes utilizados y la forma de preparación. Sin embargo, en general, el conejo al ajillo es una opción saludable y sabrosa para incluir en tu dieta.

Si estás buscando una receta para preparar conejo al ajillo, te recomendamos buscar en internet o consultar libros de cocina especializados en la gastronomía española. ¡No te arrepentirás de probar este plato tan delicioso!

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