Carrilleras de cerdo al Oporto en olla express

Las carrilleras de cerdo al Oporto son un exquisito plato que se puede preparar de forma rápida y sencilla utilizando una olla express. La combinación de la carne tierna y jugosa con el sabor intenso del vino Oporto crea una deliciosa experiencia gastronómica. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor.

Ingredientes

Preparación

  1. En una olla express, calentar un poco de aceite de oliva.
  2. Dorar las carrilleras de cerdo por ambos lados.
  3. Retirar las carrilleras de la olla y reservar.
  4. En la misma olla, añadir las cebollas picadas y los dientes de ajo picados
  5. Agregar el vino Oporto y dejar reducir durante unos minutos.
  6. Añadir las zanahorias cortadas en rodajas y las hojas de laurel.
  7. Incorporar las carrilleras de cerdo nuevamente a la olla.
  8. Verter el caldo de carne.
  9. Salpimentar al gusto.
  10. Cerrar la olla express y cocinar a fuego medio-alto durante aproximadamente 30 minutos.
  11. Dejar que la olla se enfríe y abrirla con cuidado.
  12. Retirar las carrilleras de la olla y reservar.
  13. Si se desea, se puede pasar la salsa por un colador y reducirla a fuego medio hasta obtener la consistencia deseada.
  14. Servir las carrilleras con la salsa por encima.
Carrilleras de cerdo al Oporto en olla express

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