Brócoli con bechamel y patatas

El brócoli con bechamel y patatas es una deliciosa opción para incluir más verduras en tu dieta. La combinación de sabores suaves y cremosos de la bechamel con el brócoli y las patatas hacen de este plato una opción saludable y reconfortante. ¡Anímate a probarlo y descubre una nueva forma de disfrutar de las verduras!

Ingredientes

Preparación

  1. Lavar y cortar el brócoli en floretes pequeños.
  2. Pelar y cortar las patatas en cubos medianos.
  3. Cocinar el brócoli y las patatas en agua hirviendo con sal durante 10 minutos o hasta que estén tiernos.
  4. En una sartén, derretir la mantequilla a fuego medio.
  5. Agregar la harina y revolver constantemente durante 1 minuto para formar un roux.
  6. Gradualmente agregar la leche, revolviendo constantemente para evitar grumos.
  7. Cocinar la salsa bechamel hasta que espese y tenga una consistencia suave.
  8. Sazonar la salsa con sal y pimienta al gusto.
  9. Escurrir el brócoli y las patatas y agregarlos a la salsa bechamel.
  10. Mezclar bien para cubrir el brócoli y las patatas con la salsa.
  11. Cocinar a fuego bajo durante 2-3 minutos para que los sabores se mezclen.
  12. Opcionalmente, espolvorear queso rallado sobre la mezcla y dejar que se derrita.
  13. Servir caliente y disfrutar.
Brócoli con bechamel y patatas

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