Boquerones al Horno con Verduras

Descubre cómo preparar unos deliciosos boquerones al horno con verduras. Una receta fácil y saludable que combina el sabor del pescado con la frescura de las hortalizas. Atrévete a probar esta opción nutritiva y sabrosa para tus comidas. ¡No te arrepentirás!

Ingredientes

Preparación

  1. Lava y limpia los boquerones frescos, retirando las vísceras y las espinas.
  2. En un recipiente, mezcla aceite de oliva, sal, pimienta, limón exprimido, ajo picado y perejil picado.
  3. Marinar los boquerones en la mezcla anterior durante al menos 30 minutos.
  4. Precalienta el horno a 180°C.
  5. Corta las verduras al gusto en trozos medianos.
  6. En una bandeja para horno, coloca las verduras y los boquerones marinados.
  7. Rocía con un poco más de aceite de oliva, sal y pimienta.
  8. Hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y los boquerones estén cocidos.
  9. Sirve caliente y disfruta de los boquerones al horno con las verduras.
Boquerones al Horno con Verduras

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