Bacalao a la Miel con Pasas y Piñones

El bacalao a la miel con pasas y piñones es una deliciosa y sofisticada opción para disfrutar de este pescado. La combinación de sabores dulces y crujientes le da un toque especial a esta receta tradicional. Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con este plato exquisito y fácil de preparar.

Ingredientes

Preparación

  1. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
  2. Cortar la cebolla en rodajas finas y picar los dientes de ajo
  3. Agregar las pasas y los piñones a la sartén y cocinar por unos minutos, hasta que los piñones estén ligeramente tostados.
  4. Mientras tanto, sazonar los filetes de bacalao con sal y pimienta al gusto.
  5. Retirar la mezcla de cebolla, pasas y piñones de la sartén y reservar.
  6. En la misma sartén, agregar un poco más de aceite de oliva si es necesario, y cocinar los filetes de bacalao a fuego medio-alto durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidos y ligeramente dorados.
  7. Retirar los filetes de bacalao de la sartén y reservar.
  8. En la misma sartén, agregar la miel y cocinar a fuego medio hasta que se derrita y se caramelice ligeramente.
  9. Volver a añadir la mezcla de cebolla, pasas y piñones a la sartén y mezclar bien con la miel caramelizada.
  10. Colocar los filetes de bacalao sobre la mezcla en la sartén y cocinar a fuego medio-bajo durante unos minutos más, para que los sabores se mezclen.
  11. Servir los filetes de bacalao con la mezcla de cebolla, pasas, piñones y miel por encima.
  12. ¡Disfrutar de tu delicioso Bacalao a la Miel con Pasas y Piñones!
Bacalao a la Miel con Pasas y Piñones

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