Arroz Negro para 10 Personas

Prepara un delicioso arroz negro para 10 personas con esta fácil receta.

Ingredientes

Preparación

  1. En una paellera o sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
  2. Agrega la cebolla picada y los ajos picados, y saltéalos hasta que estén transparentes.
  3. Añade los tomates picados y los pimientos rojo y verde también picados
  4. Agrega la sepia o calamar cortada en trozos y las gambas o langostinos
  5. Añade el arroz y remueve bien para que se impregne de los sabores de los ingredientes.
  6. Disuelve el sobre de tinta de calamar en el caldo de pescado y viértelo en la paellera
  7. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
  8. Cocina a fuego medio-alto durante unos 15-20 minutos, hasta que el arroz esté en su punto y el caldo se haya absorbido.
  9. Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos.
  10. Opcional: espolvorea perejil picado por encima antes de servir.
  11. Sirve caliente y disfruta de tu arroz negro.
Arroz Negro para 10 Personas

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