Arroz con Langostinos y Mejillones

Descubre cómo preparar un delicioso arroz con langostinos y mejillones. Una receta fácil de hacer y llena de sabor. Perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. ¡No te la pierdas!

Ingredientes

Preparación

  1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio
  2. Agrega la cebolla picada, los ajos picados y el pimiento rojo picado
  3. Añade el tomate picado y el perejil picado
  4. Agrega los langostinos y los mejillones a la olla
  5. Retira los mejillones de sus conchas y reserva
  6. Añade el arroz a la olla y mezcla bien con los ingredientes
  7. Espolvorea el pimentón sobre el arroz y mezcla nuevamente
  8. Vierte suficiente caldo de pescado en la olla para cubrir el arroz
  9. Lleva la olla a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo
  10. Cocina a fuego lento, tapado, durante unos 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido
  11. A mitad de la cocción, agrega los mejillones reservados
  12. Una vez que el arroz esté listo, retira del fuego y deja reposar tapado durante unos minutos antes de servir
  13. Sirve caliente y disfruta de tu delicioso arroz con langostinos y mejillones.
Arroz con Langostinos y Mejillones

Deja un comentario