Albóndigas en Salsa de Curry

Las albóndigas en salsa de curry son una deliciosa opción para sorprender en la cocina. Su combinación de sabores intensos y especiados crea una experiencia culinaria única. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de una explosión de sabores en cada bocado!

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Ingredientes

Preparación

  1. En un tazón grande, mezclar la carne picada con la cebolla y los ajos picados finamente.
  2. Agregar el huevo, el pan rallado, el comino en polvo, el cilantro en polvo, el curry en polvo, sal y pimienta
  3. Formar albóndigas del tamaño deseado con la mezcla de carne y reservar.
  4. Calentar suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
  5. Freír las albóndigas en lotes, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas por todos lados
  6. En una olla aparte, derretir la mantequilla a fuego medio-bajo.
  7. Agregar la harina y cocinar por unos minutos, revolviendo constantemente, hasta que se forme una pasta dorada.
  8. Gradualmente, agregar el caldo de pollo y la leche de coco, revolviendo constantemente para evitar grumos.
  9. Añadir el curry en polvo y sal al gusto
  10. Agregar las albóndigas a la salsa y cocinar a fuego bajo durante unos minutos más, para que se calienten por completo.
  11. Servir las albóndigas en salsa de curry caliente, decoradas con cilantro fresco picado.
Albóndigas en Salsa de Curry

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